发布时间：2024-11-28 06:51:49 来源: sp20241128
“露蝉声渐咽，秋日景初微”，今日，我们迎来二十四节气中的第十四个节气，也是秋天的第二个节气——处暑。暑气渐散，清风徐来，我们正与炎热盛夏告别，步入天高云阔的凉爽初秋。随着徐徐秋风绘就如画景色，忙碌秋收带来稻谷飘香，金秋序章正悄然开启。
据《月令七十二候集解》记载：“处暑，七月中。处，止也，暑气至此而止矣。”“处暑表示气温由炎热向凉爽过渡的变化趋势。”据中国农业博物馆农业历史研究部主任唐志强解释，民间有时会借用入伏、出伏的说法，把处暑叫作“出暑”，表示从暑热天气中出来了。正所谓“一场秋雨一场寒”，每遇秋风秋雨，空气中更添几分凉意，秋意也愈发浓厚。
古人将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登。”处暑时节，老鹰感知到秋的气息，开始大量捕猎鸟类，为安然过冬储粮；随着天气变化，天地间呈现出一片肃穆之景；黍、稷、稻、粱等农作物进入成熟期，人们迎来五谷丰登的好时节。
“春种一粒粟，秋收万颗子”“处暑满地黄，家家修廪仓”……此时，田野里满地稻谷金黄，高粱“涨”红了脸，瓜果散发着诱人清香。在这片丰饶的土地上，农人们的身影在晨光与暮色中穿梭，抢抓这宝贵的农时。田间地头，每一句欢声笑语都是对辛勤付出的最好回报。
与此同时，处暑时节也是渔业丰收的黄金期。浙江沿海地区往往会举行盛大的开渔节，庆祝禁渔期的结束，祈愿渔民出海平安，满载而归。渔民们满怀期待与希望，扬帆起航，追逐着肥美丰富的鱼虾蟹贝，每一网捞起的都是对生活的热爱。
处暑之后，气候越发干燥，人们的饮食起居随之发生变化。食俗方面，不少地区有处暑吃鸭的习惯。百合鸭、盐水鸭、樟茶鸭、老鸭煲……此时的鸭肉鲜美且性凉，既营养又能清热去火。为缓解秋燥、除肺热，两广地区还有处暑“煲药茶”的习俗。
“七月八月看巧云”，处暑还是出游赏秋的好时候。约上三五好友，畅游郊野，登高望远，看云卷云舒，实在心旷神怡。
“四时俱可喜，最好新秋时。”夏蝉作别，秋风有信，让我们用一颗饱满的心，尽看美丽秋色，喜迎秋日硕果。
(责编：王仁宏、高雷)